香港室内设计师“返乡”创业:建筑设计像高鼎吗

本期嘉宾:张广坚(Vincent Zhang)来自香港,是一名室内设计师,从事行业二十多年。早年于巴黎获得室内建筑学硕士学位,2005年成为首位被法国室内建筑师协会认证的华人会员。2013年张广坚与合作伙伴在香港创立自己的工作室,2021年在广州成立分公司。2016年获颁香港年轻设计领袖殊荣。其主创项目包括广州南沙霍英东集团石奥综合体、香港赛马会、莫干山郡安里国际会议中心酒店、三亚亚龙湾瑞吉度假酒店等。

张广坚是地道广州人。

南都湾财社:是什么原因让你来到广州设立分公司?

张广坚:我和我的合作伙伴家乡都在广州,对广州很有亲切感,这是一座与香港同根同源的一个城市,有很多与香港相近的地方。正如我们最近完成的一个南沙精品酒店项目,业主收集了许多香港澳门广州旧建筑的照片,当它们摆在一起的时候,是非常相似的,这就解释了粤港澳文化同根同源。所以选择广州创业,对我来说,好像是命中注定一样,这是令我工作生活都很舒适的地方。如今大湾区的概念,让粤港澳成为一个更便利的区域。比如我早上在广州开完会,下午到香港处理一些事务,晚上回来广州吃饭。这样的生活是很正常的,因为高铁只需要五十分钟,而且差不多一个小时就有一班。有朝一日如果有人问我是哪里人,我会说我来自大湾区。

南都湾财社:来到广州发展事业,跟你的想象一样吗?

张广坚:我认为我来晚了。我虽然对广州很熟悉,但是当我真的来到广州开设分公司后,我才发现真实的广州与我探亲回来的感受是不一样的。年轻人的消费方式,整个社会的生活方式发生了很大的变化。所以我认为,自以为很熟悉了解内地的香港人并没有真正了解内地,更何况完全没有踏足的年轻人,他们对广州的了解可能还停留在二三十年前。所以我希望更多的香港青年能看到大湾区发展的机会,不要故步自封,限制自己的想象和创造力,敢于寻找更大的发展空间。

南都湾财社:室内设计这个行业,内地与香港各自的优势是什么?

张广坚:香港的建筑设计业发展比较早,得益于开放的国际视野。早期内地的建筑设计参考香港较多,这样会比较新潮,但在过去的十几年里,内地许多设计公司慢慢获得了经验,形成本地风格;此外内地不同城市气候、生活方式差异,以及对个性化的追求越来越强烈,也促进内地建筑设计行业的发展。举个最简单的例子,100平方米的住宅,在香港就是豪宅了,但在内地只是普通的刚需房,这里的豪宅可能是300平方米起,所以按照香港的传统思维很难设计好内地的豪宅,需要改变思路。

张广坚设计的普通住宅项目。

南都湾财社:从商业环境来看,内地与香港的区别又是什么?

张广坚:香港商业结构稳定,中产人群是主导。而我回来内地发展后,发现真正左右内地经济的是年轻人,这就是生机所在。年轻人对经济的影响非常大,甚至可以见到年轻人带着中老年人向前走,如果没有这些年轻人,可能智能手机都不能在老人家群体普及。社会和经济生机勃勃,我认为这是比较健康的市场环境,对年轻人创业来说,香港面对的压力更大,发展条件也没有广州优越。

南都湾财社:作为室内设计师,你认为怎样的设计才能在个性与市场需要中找到平衡?

张广坚:我的工作室是一家全能的设计公司。在这个行业,五星级酒店的室内设计就是处于金字塔尖,因为一间豪华酒店包含了几乎所有室内设计应用场景,商铺、大堂、会议室、宴会厅、泳池、健身房、更衣室,到客房、住宅、总统套房。一家300间房的酒店,可能有四五百个员工,加上房客有1000多人,就像一个独立运营的小城市。这个建筑如一部机器一样日夜运行,所以它不仅仅是好看与不好看的问题,而是效率和功能的问题,需要把服务的元素和客人的体验融入设计里。与此同时我们接一些小茶饮铺的设计项目,也是用这个理念,我们不是做网红店,因为网红店只能吸引客人打卡,我们的目标是要让这个空间有持续地发展的可能。所以无论是设计酒店、住宅还是小商辅,你一定要尊重使用者的个性。

南都湾财社:你是如何看待大湾区发展的前景?

张广坚:现时政策支持的优势非常明显,吸引更多人才加入并产生认同。比如当我们决定要在广州注册公司时,我们向广州市政府主导的湾区青年之家咨询,他们给予很大的帮助,我们只需要把相关的资料寄过来,三四周的时间,营业执照就办好了,流程非常高效。来广州工作后,我发现他们花了很多心思为我们港澳青年创业争取更多政策支持,一方面不停向港澳青年宣传内地政策,加强沟通。让香港一些年轻人带到广州来实习,让他们看一看内地发展的状况,促进大湾区青年互相了解,共创机会。我觉得这是一件非常有意义的事情。

案例

莫干山郡安里度假酒店↑↑

业主对建筑师和设计师的愿景是能做出一个既与周围山系和谐共存但又能让人过目不忘的项目,在入口处的茶吧是源于设计师在莫干山清晨看到刚好绽放茶花的惊喜,希望把当下的感觉带给舟车劳顿的旅客。

香港赛马会↑↑

在19世纪年80代有一匹传奇名驹 Rive Verdon(翠河),它的马主祈福翠河在比赛中可以好运与胜利,于是在沙田马厩上挂上铜钱。这个故事帮助我们发挥想象力,“铜钱”元素贯穿了所有餐饮和娱乐区的设计—— 包括灯饰、把手,甚至墙壁和地板图案。

南沙石奥客栈↑↑

霍英东集团旗下广州南沙游艇会的其中一个项目,木廊、石柱、花窗、骑楼之间,又如青石砖、花地板、满洲窗之间,甚至在花瓶和书籍的摆设,在真皮沙发、红木家私和手工石湾陶瓷烛台之间,宾客都可以感受到浓浓的岭南文化。

态度

建筑设计与服装高定一脉相承

在室内设计方面,张广坚通过近这几年观察,在内地市场有一个特别的现象,就是一旦有什么元素流行起来,大家都会去跟风。作为设计师,这是他最不愿意看到的。他认为,做设计并不是跟潮流,所谓个性是要忠实于建筑物本来的气质。比如香港的一些小茶餐厅,可以很久都不用装修,因为已经固定自己的风格,所以室内设计不要为了做网红而做网红。对于张广坚来说,设计最有意思的地方,是找到每个项目的故事和特性,将设计与特性融合为一,才能称之为与众不同。张广坚的项目风格很多元化,在他看来,做一个项目要像手工缝制衣服那样量身定做。每隔一段时间还要根据体形变化,做一点调整修改,这才是高级定制。当然,健康的产业也需要百花齐放,如果你需要的是标准化产品,那么许多大公司也可以提供按照模板的流水线生产。他预见,内地会有更多有个性的设计公司,会走到“量身定做”这一步,做个性化设计的尝试。

采写:南都·湾财社记者 郑海虹 实习生 叶向阳

视频:南都、N视频记者 刘宝洋

图片:受访者提供

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