新房装修，厨房在装修过程中，占了非常重要的环节，在过去的20世纪80年代，对于住在大院里的各家各户来说，厨房的概念就是一个放在门口屋檐下的煤球炉，一到饭点，院子里充满了油烟、菜香和煤球味儿，而现在，随着科学技术的不断进步，厨房在各个城市的小型住宅中，以现代化的形式普及天南地北，从厨房格局，橱柜配置到电器厨具，一应俱全，厨房不再是油污凌乱的劳作场所，而是创作美食的惬意空间。

今天设计师主要从厨房的高效布局、高效橱柜、厨房高效的收纳等方面来进行详细的描述。

一、高效的厨房布局

高效厨房布局的两个关键:

1. 采用最佳布局——U型

2. 重点放在"一金两银"领域

从理论上讲，中小型厨房的布局有以下四种类型:

类型：一字型、L型、U型、双一型。

中小户型u型布局的优势:

1、冰箱取菜——洗菜盆洗菜——切菜——炒菜——备菜等过程顺利

2、U型和L型厨房面积差距超过30%的情况下，台面面积竟完全相等。体现了u型厨房的优势:高效、经济。

实现U型的条件:

1. 房间类型是长方形的

2. 厨房门在长方形的长边是开着的

3、阳台门不能挡住台面

设计师建议:所谓面积是金钱，效率是时间，设计师考虑到U厨房的布局来建造。

一金两银

可以让厨房五步操作的要害因素高效转化，不仅与冰箱、洗碗机、灶台等三套有关，还与它们两侧的台面三处有直接关系——预备用餐区、装盘区、盛放区。

为了强调它的重要性，我习惯称它为"一金两银"。

黄金区

切菜板，菜刀，切菜区，最多的工作，最多的东西。

设计师建议空间尺寸:最好是800mm。

白银区一

灶台到墙边的位置，提前把菜放在这里，炒好菜装盘，准备上桌。

设计师建议空间尺寸:300mm。

白银区二

水槽到墙边的空间，有了这个空间，就可以放沥水架。

设计师建议空间尺寸:300mm。

结论:面积小的厨房很难兼顾三个空间。首先要确保黄金地段的长度。设计师建议我们在户型上长边开门，短边开窗，这样在中小型厨房的4.5平方米空间中，黄金面积可以达到1200毫米，这样长的空间擀面也不会感到有很大的压力。

影响厨房布局的六个因素

• 长度
• 宽度
• 门的位置
• 窗户的位置
• 烟道的位置
• 冰箱的大小

窗口对布局的影响

普通窗:根据国家规定，家庭住宅的厨房必须开窗，考虑采光问题，窗前会优先布置水池，显然高窗会影响吊柜的布置。由普通窗优化为横向长窗，在建筑设计阶段考虑横向长窗，吊柜可挂在窗上部，承受能力成倍增长。

设计师温馨提示:虽然把水槽布置在窗前是习惯的做法，但并非一定要遵守，反而在某些情况下，窗前水槽不会布置得更合理整体橱柜，吊柜底部却安装人工光源和自然光良好。

烟道对布置的影响

烟灶的位置决定黄金区舒适区,一旦布置不合理,有一定的影响力,在水平的前提下排烟烟道和壁炉之间的距离不超过2000毫米,应尽量布置烟道在厨房里其他角落,避免厨房灶台和水槽之间的黄金区域。

冰箱对布局的影响

冰箱尺寸的确定，对厨房功能布局会有很大影响，我个人首先推多扇门冰箱，体积却足够占地不多，其次，三扇门冰箱也是不错的选择。

使用占地面积较小的冰箱，墙角处可放置折叠式墙角柜，实际容量很大。

设计师推荐:面积5.4㎡,净尺寸是1800毫米* 3000毫米神奇的大小,无论长侧门或短侧门,当地有出色的表现。

面积大小达到黄金面积1200mm，白银面积I 500mm，白银面积ii 300mm，烟道不挡道，厨房选用了5台大冰箱。

二、有效的橱柜

橱柜的外观风格虽各不相同，价格千姿百态，但其最基本的形式永远是:在以下三段类型上:

吊柜+台面+地柜

橱柜看起来很复杂，其实我们的定位思维就它和犁砌的积木简单得多，最复杂的地柜也不过是由5到6种积木组合起来的。(消毒柜、洗涤柜、灶台柜、隔断柜、篮柜、抽屉柜)

吊柜

比地面柜来，吊柜比较简单，通常收纳柜和油烟机两者组成。

储物柜尺寸:高700mm，深350mm。

高柜

优点:超大容量，超强功能，可与多种电器配套使用。

缺点:中小型厨房很少有机会容纳这个超级巨无霸。

尺寸:高2200mm，深600mm。

台面

将几个地柜拼接组合，覆盖整个台面以上，拼接成一个整体。

普通台面材质的选择：

石英石

优点:硬度高，不易损坏，不易污染。

缺点:造型时会有接缝，损坏不易修复。

人造石

人造石又称:亚克力

优点:造型简单，可维修，价格相对便宜。

缺点:硬度一般，不如石英石灰尘好。

瓷砖拼贴

优点:适合复古欧美风家庭装修偶见。

缺点:瓷砖容易开裂，缝隙容易被细菌污染。

四个最基本的高度;

这四个高度，决定了台面高度操作舒适，也决定了上下部储物空间便于取用。

高度1:适合自己工作岗位的身高:身高÷2+5cm

高度2:吊柜的高度一般为1550mm—1600mm，低于此值即可轻易满足。

高度3:吊柜顶一般值2250mm，超过这个高度，最上面的赤手未及，要借凳子。

高度4：炉灶高度和操作台高度一样,在一个水平的脸,用平底锅煎锅没有问题,但是中式煎锅的手柄位置比煎锅5厘米高,加上高档煎锅越来越厚,重近年来,这种情况下测试非常女性的手腕力量。

设计师建议:台面高度应比操作台高度在8cm以下，使之不等高台面，这样烹调时省力。

橱柜的价格组成

1. 柜子的主体就像一个没有盖子的木箱。它的价格差异与柜门的款式和材质密切相关。

2、台面的价格主要取决于石材种类和细部的选择。

3、五金橱柜五金复杂，水及深，高级五金的价格拉篮要远远高于整套低端橱柜的价格。

4、电烟机厨房有多种，随便一千元，都是橱柜装修电器的大头。

5、水槽龙头有时会包含在橱柜里的价格，有时是需要单独购买的。

不推荐使用橱柜的6方面细节:

不推荐1、翻柜门

优点:翻转吊柜的门造型美观，横向设计独特，比平开简洁时尚。

缺点:开门后门把手高度超过2100mm，普通女性脚尖也够不到柜门把手，实际利用率很低。

设计师建议:采用最简单普通的平开门，开关方便，性价比高。

2. 不建议使用油烟机柜

油烟机所占空间宽度约为80厘米，但在设计时往往会使用侧面的间隙，表面似乎是巧妙利用空间的好方法，但实际才知道，原来是鸡肋。

a、门板被油烟机堵住了，所以很难打开

b、.部分储存空间在高温下烘烤。

c、引擎盖和管道连续高温。

d、烹调油烟温度近200℃。

设计师建议:不要考虑油烟柜，因为使用面积不大。

不推荐3、微波炉吊柜

微波炉吊柜距地面1550mm，这个高度已超过水平线，甚至高于头部，一旦使用微波炉加热汤汁类的食物，就会出现高度危险，风险很大。

同时，也会造成微波炉上方柜门偏高，开关困难。

设计师建议:选用L型微波炉支架，直接将微波炉的墙面固定在吊柜与柜之间，这样的微波炉距离地面在1100mm ，适合拿取食物，不占用吊柜容量，支架花费也不高。

不推荐4、冰箱吊柜

冰箱本身有一定的高度，加上冰箱套吊柜的厚度，根本无法伸出与正常方式接触，实际使用效率极低。

设计师建议:冰箱吊柜这种钱，建议还是不要花。

不推荐5、米箱拉篮

拉米相机的初步设计良好。嵌在较低的柜子里，干净统一，不幸的是，在现实生活中，饭盒的闲置率非常高，不容易照看，虫子，不方便，不经常做饭，不习惯一系列的现象，导致饭盒的闲置率很高。

设计师建议:技术上不建议在饭盒内购买，密封塑料饭盒，简单实用，价格还便宜，值得推荐一看。

不推荐6:内置垃圾桶

易生昆虫，因为在潮湿的环境中，设计师不建议刻意将其放置在柜内的垃圾箱中，避免长时间不清洁，造成细菌和生昆虫。

推荐使用橱柜的6方面细节：

建议1:抽屉

地柜门板垂直:地柜以柜门和隔板为主，垂直线居多。

卧室:地柜以抽屉为主，横线居多。

经过多次测试，抽屉类型从视图中取出并放入的效果远远好于分区类型。建议在经济充裕的条件下推荐抽屉类型。

合理地分配几个抽屉

对于手头经济没有充裕的普通居住者，抽屉建议在黄金区域装修，黄金区域争取配置在2至3个抽屉上，利用良好的空间优化抽屉内部收纳。

除黄金区域外，抽屉还可设置在高频动作区域和窄分段柜体区域。

推荐2、新电器

消毒柜

当进入采访时,一些居民感到消毒柜没有什么用,这话让人感到惊讶,因为高层建筑结构,蟑螂经常是勾结整个建筑,我的家乡使用消毒柜多年来,觉得很容易使用,光洁的碗筷子使用起来不那些水渍能够比较完全。

洗碗机

有条件的可以将消毒柜升级为洗碗机，这样就不用再担心夫妻洗碗的问题，当然洗碗要用水，预留好进出口。

推荐3、转角篮筐

家中的厨房采用L型的橱柜和U型台面，可在直角位置产生拉篮，设计师以选择墙角搭拉篮、飞碟篮、小怪兽。当然这种对五金的要求是超高的，一分钱一分货，设计师建议选用知名品牌的转角拉篮。

推荐4、吊柜底灯

随着LED灯的普及，箱底的灯越来越薄。切菜洗净后，湿手无需触摸开关。

柜底灯具有电线式和电池式，建议安装时预留电路，选择电线式，后者简单但不耐用。

建议5、在水槽的周边

水槽是厨房中使用最频繁的区域，设计师推荐了几种基本产品。

高抛龙头

现在很普遍很流行，洗锅洗碗比较方便。

净水器孔

越来越多的家庭选择安装净水器，水盆用空的，省去了后期钻孔的麻烦。

沥水筐篮

1、如果水槽旁没有空间可预留300mm银色区域

2、水槽沥水筐篮会相对节省空间。

推荐6、台面的细节

台面材质的选择，一定要考虑耐污染易清洗，无论选择石英石还是人造石，都不要选择纯色、麻质感、颗粒感米黄色或灰色的台面是首选。

1、选择圆弧角度，易擦洗

2、 将挡水装置外缘翻转5mm

3.、预设滴水凹槽

三、、 如何高效橱柜收纳

橱柜长时间的使用，会导致台面杂、乱、多等特征，我们在日常生活中，为了提高橱柜收纳首先遵循收纳的这三个原则：

界面整洁、内容明了、取放便利。

轻：前把手储物箱、组合式储物盒

常：杆子S钩配套组件

重：多层抽屉细分竖放

储物箱、组合式储物盒是吊柜的最佳伴侣

采用立方容器，实现立体收纳，把物品拆除原包装，装入统一规格的容器，有效使用立体空间，拒绝空间浪费，吊柜实际可用容量自然大增。

杆子S钩配件组合

墙面明装

优点：简单、实用、便宜

缺点：必须在瓷砖打孔，采用膨胀胶塞+螺丝安装

墙面暗装

优点：整洁简明，无须打孔

缺点：国内尚未普及使用，无法更换。

多层抽屉细分竖放

采用分隔件并竖放，能够让物品独立拿取，尽量避免上下堆积。

抽屉小道具能在各种渠道买到，很方便也很随意。

分层锅架

放置锅和锅盖很方便，每一层放置的物品都可以独立轻松抽出。

滑轮储物筐

放调味品、锅具和食材均可，可一次多买几个，整齐高效。

带把手的收纳盒

地柜和吊柜都要选择密封好的收纳盒，收入大米，面粉都合适。

以上就是我个人总结的橱柜布局、高效橱柜、收纳等3方面的知识，家里厨房在选择一款好橱柜的同时，还要顾及到布局、收纳等方方面面，正在考察橱柜的你或者准备考察橱柜的你，建议在选择之前阅读一下该篇文章，能够从小细节方面给予帮助和相应的指导，记得点击收藏哦！